Сеть общественного питания Qaganat и благотворительный фонд «АЯЛА» завершили двухмесячный курс кулинарного мастерства, которой проводился в областном детском доме №1 и в областной школе-интернате №15. За это время бренд-шеф Qaganat научил 20 старшеклассников из этих учебных учреждений готовить быстро и вкусно.

«Я очень рада сотрудничать с фондом «АЯЛА» по проекту обучения учащихся детских домов и школ-интернатов профессии повара. Фонд «АЯЛА» - наш давний партнёр, поэтому полагаюсь на их экспертизу. Если выпускники нашей программы станут профессионалами и будут работать в общественном питании, я буду счастлива», - отметила Чинара Чаймардановна Бугимбаева, генеральный директор сети «Qagаnat».

Бренд-шеф Марат Галеев провел 8 мастер-классов для учеников 9-11 классов. Занятия проходили в интересном и понятном для детей формате кулинарного-мастер класса продолжительностью от 2,5 до 3 часов. Марат Галеев подбирал такие блюда, которые дети смогут без особого труда приготовить после курсов самостоятельно для себя. И, конечно, подростки под руководством наставника научились готовить то, что им очень хотелось попробовать.

За 2 месяца дети приготовили 4 салата, научились печь пиццу 3 видов и делать хычины. Они испекли пироги с курицей и мясом, сделали собственными руками пасту «Болоньез» и фетуччини с курицей, вкуснейшие стейки из курицы, котлеты с сыром, овощи-гриль, куриный рулет и кактал из сазана, испекли итальянский бисквитный торт и изготовили домашнее «Птичье молоко».

На завершающем мастер-классе старшеклассники из школы-интерната №15 вместе с журналистами, сотрудниками фонда «АЯЛА» и Маратом Галеевым готовили фуршетные блюда, которые затем все вместе дегустировали. Как всегда, бренд-шеф не только показывал, как правильно и быстро создается вкусная и полезная еда, но еще и делился хитростями приготовления фуршетного стола. После завершения мастер-класса дети получили сертификаты об окончании кулинарных курсов.

Благодаря этому обучению несколько подростков из областного детского дома и из школы-интерната приняли решение в будущем стать профессиональными кулинарами и продолжить получать знания в этом направлении. Двух детей из областного детского дома Qaganat готов продолжать учить после завершения проекта.  

Фонд «АЯЛА» реализует проект «Профориентация» уже 6 лет. «Мы помогаем детям из детских домов и школ-интернатов понять, в какой конкретно профессии они хотят развиваться в будущем. Поэтому курсы и обучение, которое мы для них организовываем, направлены на получение ими представления о будущей работе через практические навыки. Хочу поблагодарить владелицу сети Qaganat Чинару Бугимбаеву за поддержку нашего проекта. Мы надеемся, что для подростков это будет отличный старт в их будущей профессии», - отметила Айдан Сулейменова, президент фонда «АЯЛА».